Création d’un Système Participatif de Garantie
MAP – École Paysanne Indépendante

Le projet concerne la mise-en-place d’un système participatif de garantie qui met le rapport entre le producteur et le consommateur au centre de la problématique alimentaire.

Il s’agit, dans des circuits courts, de définir ensemble les critères de l’agriculture que nous (mangeurs) voulons soutenir. Ces critères recouvrent les thématiques du sol, de l’énergie, de l’eau, de la qualité alimentaire, de la diversité biologique, critères sociaux et économiques, de la consommation, de la préservation de l’environnement. Ils correspondent globalement aux valeurs définies par l’agriculture paysanne.

Les caractéristiques d’un SPG sont : la participation, la transparence, la construction d’une vision commune.

La spécificité du projet est de placer le mangeur (citoyen critique et responsable) au centre du processus de « critérisation » et de revendiquer sa souveraineté alimentaire.

Vous soutenez la valorisation de l’agriculture dite « paysanne » respectueuse des ressources naturelles, mais aussi des personnes qui y participent.